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LES CRUS DU MÂCONNAIS

POUILLY-FUISSÉ 1ER CRU

 En 2020, cette cuvée sélectionnée sur les meilleurs terroirs de l’AOP Pouilly Fuissé a été reconnue comme 1er Cru. Certification garantie de la qualité des terroirs. La vinification et l’élevage en fûts durent 12 Mois.

1ER MILLÉSIME :

2022

CÉPAGE :

CHARDONNAY

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE

EXPOSITION :

Sud-Est

ÂGE :

Vieilles vignes de plus de 40 ans

SUPERFICIE :

1 Hectare

TAILLE :

Taille à queue du Mâconnais simple

VENDANGES :

Manuelle

PRÉSSURAGE :

Pneumatique lent et à basse pression

VINIFICATION :

En fûts à 100% dont 30% de fûts neufs

BÂTONNAGE :

Consiste à remettre en suspension les lies fines 2 à 3 fois en élevage

MISE EN BOUTEILLE :

Au domaine, après au moins 12 mois d’élevage

paysage d'Igé en Saône-et-Loire